남문뒷고기

맛있는 것은 따로 있다^^

도축업자들이 고기를 손질하면서 부위별 맛있는 부분은 뒤로 감추어두고 먹었다고 뒷고기의 유래를 설명하시는 의뢰인에게 그 유래를 배웠다. 사실인지 뭔지는 모르겠지만 왠지 뒤로 감추어둔 고기맛이 궁금하다^^